Принимаем заказы по Москве и Московской области
с Пн по Пт с 09:00 до 19:00 8-800-550-57-28
(звонок бесплатный)
Алишань Улун (Тайвань)
750 руб.
Купить сейчас
Артикул:M00102278

Магазин Продукт Цена Доставка
Алишань Улун (Тайвань)
Артикул: M00102278
от 750 руб.
Купить сейчас
Завтра
300 руб.
!Доставка Maxmarket24 по умолчанию

Полное описание

Алишань улун  Алишань улун - один из самых известных улунов, входящих в десятку сортов, которыми гордится Китай. И является, пожалуй, самым популярным в Тайване улуном. Этот полуферментированный улун, названный в честь места происхождения — горы А Ли, получил известность по всему миру за свои непревзойдённые вкусовые качества и оригинальность рецепта изготовления. Поэтому его ещё иногда называют просто «алишань чай», как самый известный продукт данного региона. На самом деле технология сбора и ферментации алишань улуна очень проста и похожа на производство других улунов, но отличается нюансами. Как и хорошие сорта Те Гуань Инь алишань улун собирают несколько раз в год — весной и осенью, тщательно выбирая здоровые неповрежденные листья. В сбор идут только верхние листочки соцветия — типсы, которые распустились больше, чем наполовину и успели набраться сил. После сбора их сминают, и они пускают сок — начинается ферментация: окисление чайных листьев от воздуха. После кратковременной «начальной» ферментации листья подвергаются «убийству зелени», в ходе которой их прожаривают в котлах в течение определенного времени. Сочетание этого времени и температуры, а также всех других условий прогревания чая держится в секрете, как и характер последующей сушки. Каждая чайная фабрика дорожит своим рецептом приготовления улунов, встречаются они только на ежегодных чайных выставках. Алишань улун вкус Хороший Алишань улун незабываем. Вкус - невероятно тонок и нежен. Вообще в нем можно найти совершенно новые ароматы, например, если потереть его сухой между ладонями и понюхать - можно уловить малину. А лучше, пересыпав его в глубокую чашку, прогреть своим дыханием, как вы бы это сделали, пытаясь продышать «глазок» в замерзшем окне — и вы почувствуете малину! Постоянно новые и интересные оттенки от заварке к заварке. Заваривать Алишань улун надо при температуре 80–85 градусов в течение 30–40 секунд до 7–8 раз.


Недостаточно описания? Свяжитесь с нами, и мы предоставим все подробности о товаре. Добавить видео

Наши контакты

Свяжитесь с нами любым удобным для Вас способом


8-800-550-57-28 (c 9:00 до 19:00 мск ежедневно)
  • Артикул:M00102278
Отзыв на Алишань Улун (Тайвань)